1. 红酒和白酒的搭配
红酒和白酒都是我们经常喝的酒，不过他们之间的区别还是比较大的。红酒属于葡萄酒家族，它需要发酵较长时间，口感较为浓烈，适合配牛肉、烤肉、烤鸡、烤鱼等，而白酒则是中国的国酒，口感以清香为主，适合配海鲜、蔬菜、火锅等。
虽然红酒和白酒的口感和搭配方式不同，但是他们搭配在一起也是不错的选择。加入白酒可以让原本口感较为浓烈的红酒更加清爽。但问题又来了，到底应该掺入多少白酒才是合适的呢？
2. 掺白酒的注意事项
当我们掺入白酒时，需要注意以下几点：
1. 要根据红酒的口感和香味来确定掺入白酒的比例。如果口感较为浓烈、香味浓郁的红酒，可以适当掺入一些白酒，如果口感轻盈、香味淡雅的红酒，可以掺入一点点白酒。
2. 掺酒时要注意不要加入太多的白酒，否则会消弱掉红酒原有的香味和口感，并降低红酒的品质。
3. 掺入白酒的比例
很多人不清楚掺入白酒的比例是多少，那么这里我们给大家提供一些参考：
1. 一般来说，掺入红酒的白酒比例应该在5%~20%之间。
2. 如果是口感较为浓郁的红酒，可以适当掺入一些白酒，比例为8%~12%左右。
3. 如果是口感偏淡雅的红酒，可以掺入一点点白酒，比例在5%以内就可以了。
4. 总结
在掺入白酒时，我们需要根据红酒的口感和香味来确定掺入白酒的比例，不要加入太多的白酒，否则会影响红酒的品质。一般来说，掺入红酒的白酒比例应该在5%~20%之间，如果红酒口感较为浓郁，比例可以稍微偏高一些，如果是口感淡雅的红酒，比例可以稍微偏低一些。
